Aprecieri pozitive:
Am petrecut un sejur minunat la pensiunea "Steliana" din Sibiel: curat, frumos, elegant, la standardele moderne, oameni ospitalieri, primitorul, gospodari, comunicativi. Mâncarea a fost excelență, de nota 10, tradițională, absolut naturală, gătită cu suflet și pasiune de gospodinele tensiunii coordonate de bunica Ana. Locul este unul mirific, un picior de plai, aer curat, de munte, iar satul se mândrește cu Biserica construită în 1765, cu picturi murală autentice; cu Muzeul icoanelor pe sticlă, ce subliniază calitățile istorice, spirituale și estetice ale locuitorilor di Sibiel; cu un mic Muzeu etnografic organizat de o mână de oameni sufletesti. Chiar în incinta tensiunii există un muzeu cu obiecte populare, fotografii vechi, realizat de Bunicul, ceea ce dovedește rădăcinile și patriotismul local al acestor oameni.